Il Negroamaro
Il Negroamaro rappresenta, assieme al Primitivo, uno dei due capisaldi del settore vitivinicolo salentino. Questa varietà produce importanti vini rossi, ma non solo: nel tempo, si è distinta anche per produrre spumanti sia in bianco che in rosè e per la vinificazione in rosato. A conferma di ciò vi è il fatto che il primo […]
Il Primitivo del Salento
Inauguriamo con questo primo articolo questa mini-rubrica in cui racconteremo, da qui ai prossimi mesi, di un rosso e di un bianco autoctoni del Salento. Se, dopo aver letto quanto segue, vi sarà venuta voglia di un calice di Primitivo, allora non vi resta che visionare il catalogo dedicato ai vini rossi o ai vini […]
