Frutti del cappero in aceto aromatizzato

Origine: Agrinitti, azienda agricola di produzione e trasformazione alimentare, fondata dal perito chimico Vito Nitti. Questa realtà opera a Castellana Grotte, in provincia di Bari.

 

Prodotto: i frutti del cappero trattati dall’azienda vengono conservati in aceto di vino aromatizzato con timo e rosmarino, acqua e sale.

 

Formato: 300 g.

 

Confezione: vasi di vetro sterili con capsule twist-off.

 

Ingredienti: frutti del cappero 62%, aceto di vino aromatizzato con timo e rosmarino, acqua, sale 2.5%.

 

Valori nutrizionali (valori medi per 100 g di prodotto):

 

• valore energetico: kjoule 177/kcal 42.
• grassi: 0.5 g, di cui acidi grassi saturi 0.2 g.
• carboidrati: 4.9 g, di cui zuccheri 1.1 g.
• fibra: 3.2 g.
• proteine: 2.9 g.
• sale: 2.5 g.

 

Conservazione e scadenza: lo shelf life di 2 anni e mezzo si riferisce al prodotto correttamente conservato e cioè in luogo asciutto, a temperatura non superiore ai 20°C, nella confezione ermeticamente chiusa, sottovuoto e al riparo dalla luce. Il barattolo aperto deve essere conservato in frigorifero a temperatura di 4°C e consumato entro 10 giorni.

 

Allergeni e indicazioni: è un prodotto senza glutine. Non sono presenti categorie a rischio.