Origine: pastificio panificio la Margherita, azienda locale di produzione artigianale di pasta fresca, prodotti da forno e piatti pronti come vuole la tradizione, a San Vito dei Normanni in provincia di Brindisi.
Prodotto: le orecchiette sono un tipo di pasta tipica, a forma di piccole orecchie, riconosciute come P.A.T. (prodotto agroalimentare tradizionale). Vengono prodotte con l’utilizzo della varietà di grano antico “Senatore Cappelli”.
Formato: 500 g.
Confezione: sottovuoto.
Ingredienti: farina di grano cappelli, acqua.
Valori nutrizionali (valori medi per 100 g di prodotto):
- valore energetico: kjoule 1510/kcal 356.
- grassi: 1.6 g, di cui acidi grassi saturi 0.3 g.
- carboidrati: 69.5 g, di cui zuccheri 3.1 g.
- fibra: 2.9 g.
- proteine: 12.5 g.
- sale: 0.002 g.
Conservazione e scadenza: in relazione al lotto di produzione indicato di volta in volta in etichetta. Da consumarsi in massimo 20 giorni. Conservare alla temperatura di + 4°C.
Allergeni e indicazioni: contiene glutine.