Pepe Nero Primitivo di Manduria DOP

Origine: Masseria Cicella, cantina di proprietà della famiglia Schifone a Torricella, in provincia di Taranto.

 

Vigneti: l’intera proprietà aziendale ammonta a 25 ettari tra i comuni di Torricella, Lizzano e Maruggio (TA). Buona parte dei vigneti sono impiantati a ridosso del mare e hanno un’età compresa tra i 5 e i 60 anni. I terreni sono argillosi, dal colore rosso e dalle eccellenti caratteristiche di drenaggio. Il Primitivo di Manduria viene coltivato esclusivamente ad alberello pugliese non irriguo.

 

Denominazione: Primitivo di Manduria D.O.P. – 2018.

 

Vitigno: Primitivo 100%.

 

Epoca di vendemmia: prima decade di Settembre.

 

Affinamento: acciaio e bottiglia.

 

Gradazione alcolica: 16.00% Vol.

 

Temperatura di servizio: servire alla temperatura di 18° – 20°C.

 

Bottiglia: 750 ml.

 

Note aggiuntive: vino di spessore, dalla notevole complessità gusto – olfattivo. Presenta sentori di fragola e frutti di bosco.

 

Allergeni e indicazioni: contiene solfiti.