Pucce con olive

Origine: pastificio panificio la Margherita, azienda locale di produzione artigianale di pasta fresca, prodotti da forno e piatti pronti come vuole la tradizione, a San Vito dei Normanni in provincia di Brindisi.

 

Prodotto: simbolo dello street food salentino, la puccia “uliata”, riconosciuta come P.A.T. (prodotto agroalimentare tradizionale), non è altro che un piccolo panino rotondo arricchito, nell’impasto, con olive nere. I prodotti la Margherita vengono cotti in forno a legna.

 

Formato: 500 g.

 

Confezione: buste in plastica per alimenti.

 

Ingredienti: farina, acqua, olive nere, sale, lievito.

 

Valori nutrizionali (valori medi per 100 g di prodotto):

 

• valore energetico: kjoule 993/kcal 236.
• grassi: 7 g, di cui acidi grassi saturi 0 g.
• carboidrati: 36 g, di cui zuccheri 1.1 g.
• fibra: 2.5 g.
• proteine: 6 g.
• sale: 1.6 g.
• acqua: 49.2 g.

 

Conservazione e scadenza: in relazione al lotto di produzione indicato di volta in volta in etichetta. Consumare il prodotto entro le 24 ore dalla ricezione. Si consiglia di riscaldare le pucce in forno prima del loro consumo.

 

Allergeni e indicazioni: contiene glutine. Può contenere lattosio.