Torre Testa rosé IGT Salento

Origine: Tenute Rubino, azienda vitivinicola che vede al vertice il dottor Luigi Rubino assieme alla moglie Romina Leopardi. La cantina ha sede a Brindisi, capoluogo dell’omonima provincia pugliese.

 

Vigneti: da sei diverse tenute sparse per l’alto Salento, ossia: Jaddico, Uggìo, Palombara, vigneto di Ostuni e Padula di Geremia, l’azienda, proprietaria di circa 282 ettari, dalla sua nascita ha puntato forte alla valorizzazione delle cultivar varietali del territorio. I terreni su cui sono impiantati i vigneti sono di diverso tipo e lo stesso si può dire delle tecniche di allevamento e potatura delle viti coltivate. Da esse si ricavano vini di Negroamaro, Malvasia Bianca, Primitivo, Susumaniello, Aleatico, Vermentino, Ottavianello, Verdeca, Alessano e Minutolo.

 

Denominazione: Rosato Susumaniello Salento I.G.T. – 2021.

 

Vitigno: Susumaniello 100%.

 

Epoca di vendemmia: prima decade di Settembre.

 

Affinamento: almeno 5 mesi in acciaio e un paio di mesi circa in bottiglia.

 

Gradazione alcolica: 12.50% Vol.

 

Temperatura di servizio: servire alla temperatura di 8 – 10°C.

 

Bottiglia: 750 ml.

 

Allergeni e indicazioni: contiene solfiti.